떡볶이 #한국음식 #길거리음식 #궁중떡볶이 #떡볶이유래 #한국문화1 떡볶이의 유래: 궁중 요리에서 국민 간식까지 1.떡볶이의 시작: 궁중 요리에서 길거리 음식으로길거리 음식의 대표주자 하면 누구나 떠올리는 떡볶이! 하지만 우리가 알고 있는 매콤한 떡볶이는 그 역사의 일부분에 불과하다는 사실, 알고 계셨나요? 떡볶이는 조선 시대부터 존재했던 전통 음식으로, 원래는 지금과는 다른 형태로 즐겨졌습니다.조선 시대에는 고추장이 들어가지 않은 간장 베이스의 떡볶이가 궁중에서 먹던 요리였습니다. 이를 ‘궁중 떡볶이’라고 부르며, 기름에 볶은 떡에 소고기와 채소를 넣고 간장 양념으로 맛을 낸 음식이었습니다. 왕족과 귀족들이 즐겨 먹던 별미였죠. 하지만 세월이 흐르면서 이 음식은 대중화되었고, 지금처럼 길거리 음식으로 변신하게 됩니다. 2.조선 시대 궁중 떡볶이와 현대의 차이점 궁중 떡볶이는 지금 우리가 아는 떡볶이와는 차이가 많.. 2025. 1. 29. 이전 1 다음
